上海三厨厨房设备有限公司

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　　接通水源电源，带水箱加满水后，先进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，在断开电源闸刀然后缓缓打开门锁，让蒸饭车...

2)会找漏：按时用专用仪器或肥皂液查验燃气系统的连接头、电源开关等易坏构件有没有漏汽状况，要经常查验点火棒橡胶软管有没有衰老松脱状况，发现的问题立即报障，禁止用用火找漏。a)最先引燃点棒，由点火孔伸入挨近主燃烧器喷嘴，快速开启文火气源节门，点燃主燃烧器。

3)操作机器时，操作人员的精神要保持高度集中，并应注意以下几点：A.不准将手或棍棒等物伸入面斗内及转动部位。C.要坚守岗位，机器运转时，不准离开机器，并应注意观察机器运转情况，发现问题及时停车断开电源，请机修人员检修。

蒸饭车的操作规程：1使用时查验电源接地维护设备及机器各部分是不是完好无损，一切正常后方可开机应用。机器设备由专职人员管理方法，严禁外行工作人员实际操作。食品放置前，查验渗水是不是通畅，储水箱是不是有水，以防烧毁加热管。

商用电烤箱操作规程：1、插电前必须查验漏电保护开关、道德底线、电缆线、电源开关是不是关紧，查验柜门是不是盖上，盖上电源开关插电，调整适度温度，开展预加热。在烘干箱处在插电状况下，一旦出现电缆线超温及其运送座、电源插头呈含焦糊味时，应该马上断开气体开关电源电路，终止烘烤并及时维修。

消毒柜安全操作规程1.使用前检查机器是否运转正常，接地保护设施是否正常。2.消毒柜内只准存放餐具、酒具等饮食用具，...

使用操作步骤： 1、先将待消毒器具放入柜内的挂篮里，接通电源，打开电源开关。 2、将“温控”调至所需的温度,然后转...

为确保食品的安全，蛋糕展示柜需要定期进行清洗消毒，避免细菌的滋生，由于蛋糕展示柜结构特殊，需要大家掌握一定的消毒技...

1、凡没有带插头的电源引出线，应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。该断开装置额定电...

1、使用前将电蒸饭柜安放平整，将饭盘、馒头盘等放进箱内，打开。水电接通后，首次使用必须经过30分钟蒸煮对柜体及托盘...

1、蒸饭车必须妥善接地，确保安全，应放置在平稳的地方，带轮的机器需要脚轮锁定。2、开门时注意蒸气，人应站在门侧，慢...

一、火种调整：最先确定灶具里的各种各样阀门开关处在关掉状态，随后插上电源运行离心风机，开启调风阀吹扫2分钟，关掉调风阀，缓缓开启火种开关，用电子器件点火棒或用火点火棒引燃核心灶头火种，开启风阀。火种尺寸可以用火种开关调整，火种调整开关坐落于火种阀下边，往返调整手柄，就可以更改火种尺寸。