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商用冰箱的安全操作规程

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作者:一棵树来源:上海厨鼎厨房设备有限公司网址:https://www.chufangshebei.net.cn

商用冰箱安全操作规程:

1.冷冻食品前要检查机器运转是否正常,接地保护设施是否正常。

2.电冰箱内不准存放有污染或有异味的食品和其他与饮食无关的物品。

3.不能将过热或未完全冷却的食品、食物直接放入冰箱,冷冻、冷藏。

4.经常定期除霜,除霜时要先停机,必须使用专用塑料铲或自然消霜,不准用利器和锤子铲除冰箱四壁和冷凝管上的冻霜。

5.经常检查食品,以防腐烂变质。

6.取食品时要及时把门关好。

7.出现异常时及时停机通知机电人员进行检修。

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