上海厨鼎厨房设备有限公司
     商用厨房设备一站式集成服务商
咨询电话 13788987141 窦经理

开一家烧烤店需要哪些厨房设备

 二维码 103
作者:一棵树来源:上海厨鼎厨房设备有限公司网址:https://www.chufangshebei.net.cn

  以烧烤为主食的餐饮店,厨房设备相对简单,主要的设备就是烧烤炉,其他设备都围绕烧烤来配置的。烧烤炉有很多种,常用的有碳烤炉、电热烧烤炉、燃气烧烤炉、微波烧烤炉四种。碳烤炉是传统的烧烤设备,碳烤炉在烤制食物过程中,食物中的油渍滴入炭火中会产生大量烟雾,烟雾缭绕不利于环保,另一点是,烟雾会直接熏到食物,使食物颜色变黑,烟雾在高温作用下难免产生一些有害物质,对人体健康有很大的隐患,近几年碳烤炉的使用在减少。而无烟电烧烤炉由于加热快、温度高、油烟少、造价成本低得到了广泛应用。

烧烤店.jpg

仿木碳型开启式烧烤炉

         烧烤店厨房设备除了烧烤炉外,辅助设备有冷冻冷藏冰箱,清洗水池、操作台等。烧烤是夜宵的主要食物,大多数食客在宵夜时还希望吃到一些炒制的食物,比如小龙虾、炒制或是蒸制的各式海鲜,有这类需求的烧烤店还需配置炒炉或蒸炉。排烟设备是烧烤店厨房设备的重要设备,不可忽视,这其中油烟净化器尤为重要,烧烤的油烟净化器需采用油烟净化和除味一体机。

无烟电热烤串烧烤炉无烟电热烤串烧烤炉柜式水循环烧烤炉.jpg

电热无烟烧烤炉

联系方式:021-33046157 13788987141窦经理  地址:上海嘉定区前曹公路485号 邮箱:doulianmeng@qq.com
会员登录
登录
回到顶部