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甜品店有哪些厨房设备

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作者:一棵树来源:上海厨鼎厨房设备有限公司网址:https://www.chufangshebei.net.cn

  甜品在美食世界里是小清新一样的存在,甜蜜、甜美,深受女性食客的青睐。开一家甜品店需要哪些厨房设备呢?甜品店分多种类型,例如港式甜品店、广东糖水店、台式冷饮奶茶店、西式甜品店等。这里以比较偏向港式甜品的综合性甜品店来举例。甜品店厨房设备电烤箱


       甜品热加工设备:甜品厨房热加工设备烤箱是甜品店制作蛋糕、面包、西饼、蛋挞等不可缺少的厨房设备,有电力式和燃气两种,电力烤箱温度容易控制,燃气烤箱在面包烤制过程中供应蒸汽和水分充分,各有各的优点。由于甜品店厨房设备大多数使用电力,因此电力烤箱在甜品店中使用比较多,毕竟单独为一台烤箱接燃气代价太高。

甜品店厨房设备搅拌机

  甜品热加工设备还有:电磁炉、微波炉、压力锅、热水器、开水机、闷烧锅、保温桶,多功能电饭煲、华夫饼机、松饼机、三明治面包机等。

       面食初加工设备,分别有:和面机,搅拌机、面团醒发箱、打奶油机、酥皮机等。

       冷饮制作设备,分别有:榨汁机、封口机,制冰机,刨冰机,碎冰机、炒冰机、蒸汽奶泡机等。

       其他辅助设备,分别有:商用冷柜,工作台冰箱、蛋糕展示柜,面包展示柜、消毒柜、操作台(可定制专门的水吧操作台)不锈钢货架、不锈钢水池、各式储物柜等。

  其他小件的器具用具就有很多了,例如蛋糕旋转盘、裱花袋、烤盘、带图案的烤盘、小刮片、软胶刮片,装面粉、黄油、牛奶等所需要的容器等。还有不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、匙勾(做水果拼盘用)、萝卜刨、扒锤(锤鸡翅料\姜汁)、雪糕壳(打雪糕用)、电子秤、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、顾客用碗筷、纸巾、打包用碗筷等。

        甜品的种类很多,厨房设备相应也很多,本文所列举的竟是综合性甜品店厨房设备,如果有特殊出品,设备因根据菜单适当配置。

甜品店厨房设备蛋糕展示柜


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