上海三厨厨房设备有限公司

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商用电磁灶如何保护才不至于起火？1.只可使用铁锅或不锈钢锅具，最好咨询厂家配锅或由厂家配锅。配锅锅底应应与电磁灶微...

绞肉机的维护与保养：1、定期对机件进行清洁，对运行零件进行保养，都能使机件不至于过早损坏。2、每次完毕，可直接用热...

根据厨房格局及空间配置设备规格尺寸，大多数的厨房设备都是可定做的，具体多大规格尺寸可根据实际情况定制，确保设备既能满足实际需要，又能合理摆放。初加工水池和洗碗间水池必须是三眼的，二次更衣间的单眼水池应配感应水龙头，洗碗间须有保洁柜，没有洗碗机的厨房还应配置消毒柜。

商用厨房设备根据功能及用途区分，分为下列几种：1、厨房储藏设备：厨房储藏设备分为食品储藏设备和器物用品储藏设备两大...

油烟净化排放顺序：油烟通过集烟罩进入排风管道，通过油烟净化器进行净化处理，最后通过排烟风机排至室外。风量计算：《饮食建筑设计标准》JGJ64-2017针对厨房排烟通风有规定，一般情况下厨房排烟风量通常有两种计算方法：一是根据集烟罩或集气罩的长度计算，每米按照2000m³/h-2500m³计算。

厨房排烟风机安装的质量要求：1）在风管与风机进风口处，实行软接，室外的帆布实行两层接法。2）室外帆布应用玻璃胶涂抹，干后用银灰漆刷三遍。3）进风口各法兰连接处，应内外及连接面抹上玻璃胶（连接面加放胶垫）。

高性能油烟净化器应具备以下五个特征:  第一、长期稳定工作，故障率低。各类油烟净化器的工作原理都不复杂，但如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。高端和低端产品的性能差别比微型面包车同奔驰越野车的差别还大。安装油烟净化器的目的是为了避免麻烦而不是找麻烦，如果设备故障率高，即使厂家售后服务能够跟上，频繁的设备维护也会给正常营业制造大量麻烦。  第二、低空排放肉...

1.   运水烟罩通过空气入口，接近并平行被通风的厨房设备，按一定的速度，排气通风设计使热气，油脂污染的空气，油棉、臭气、蒸汽、烟尘等有效地排出。2.   所有单元有一种继续的，净化饱和的冷水喷雾，转动离心式风叶及经由管道系统排气外出的上层压力通风系统。3.   该单元设计职能由一种自控的控制系统予以自动控制。该控制系统连续不断地重复循环净化饱和了的冷水，以提供常喷水雾及按需加水及添加化油剂...

厨房油网烟罩的安装方法及步骤如下1）依照厨房的平面布置图，把各组的烟罩按出厂时编号排放好，检查场地尺寸是否合乎现有...

　　厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含*）和厨房整体补风装置构成。油烟净化器的类型和运行...

净化器的选型原则；1、根据灶眼选型，每个灶眼处理风量为2000m³/h，选购设备风量为灶眼数x2000 m³/h，...

　　根据现场场地，依照厨房排烟管道示意图，把排烟管道及配件找出放好。并进行逐段焊接安装。安装要求：1）安装排烟管道...

　　根据现场场地，把油烟净化器摆好位，连接好电源，并做好接地工作。无论是悬挂式或安装在平台和屋顶层均应调平、取直、...

7、所有使用电源的设备应统一安装厨房电力控制箱，形成厨房电源总控制，并安装在离地面15米左右的地方。5、厨房特别是炉灶一线是高温生产作业区，作业时会产生大量的油烟和水蒸汽，因此厨房排烟通风效果一定要好。

排烟风机常用的有轴流风机、风机箱和离心风机三种。（1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应...