如何对蛋糕展示柜进行清洁消毒？

      为确保的食品安全性，蛋糕展示柜必须定期进行清洗消毒，防止细菌的滋长，因为蛋糕展示柜构造独特，需要大家掌握一定的消毒方法，来看看这些清洗细节吧。

1、清理保鲜柜机壳最好是每日开展，用微湿柔软布每日擦拭保鲜柜的外壳和门拉手。

2、清除里胆前先关闭电源，把保鲜柜冰箱冷藏内的食材取出来。

3、清理保鲜柜的“电源开关”、“照明灯具”和“温度控制器”等设施时，请把毛巾或海棉拧得干一些。

4、内部做了清理后，可以用软抹布蘸取凡士林(医用开塞露)擦一遍保鲜柜内腔，下一次擦时会更容易。

5、用酒精泡过的布清理擦拭密封胶条。假如手头并没有酒精，用1：1醋水擦拭密封胶条，消毒效果不错。

6、拆下来箱里配件，用温水或洗洁剂清洗。

7、吸尘器或软刷清除保鲜柜背面的自然通风栅，不能用湿抹布，以防锈蚀。

8、清理结束，插上电，查看温度控制仪是不是设定在恰当部位。

大伙儿不要低估清理消毒流程，它对于储放食材的危害是大家人眼看不到的，却又十分关键，坚信一个整洁的蛋糕展示柜也更能激起大伙儿购买的欲望。